GELÉIA DE MORANGO COM... PIMENTA

A OFICINA DE GELÉIA DE MORANGO COM PIMENTA FOI REALIZADA NA PRAÇA BOM JESUS EM 18 DE JULHO DE 2010. RESPONSÁVEL PELA DEMONSTRAÇÃO: ELAINE PETERLINI, DE FAMÍLIA TRADICIONAL DE MONTE ALEGRE DO SUL.

DA FAMÍLIA PETERLINI É O EMPÓRIO SÃO BENTO, EM MONTE ALEGRE DO SUL, ONDE SÃO COMERCIALIZADOS PRODUTOS ORIUNDOS DO SÍTIO DE SUA PROPRIEDADE: A ADEGA PETERLINI COM AS "DELÍCIAS DO SÍTIO": VINHOS, EMBUTIDOS, QUEIJOS, LICORES, TUDO COM O JEITO E CARA DE SÍTIO.

ELAINE TEM MÃOS DE FADA. PARA O ARTESANATO E PARA AS DELÍCIAS DE SE COMER...

VEJA TAMBÉM O VIDEO DA EPTV CLINANCO NO LINK ABAIXO:

http://eptv.globo.com/emc/VID,0,1,19850;1,geleia+de+morango+com+pimenta.aspx

endereços e telefones estão no final deste post

FOTOS: CIDINHA SOUZA PINTO

ELAINE PETERLINI

DADA MACEDO, DO ATELIÊ DA FONTE

ESSA OFICINA FAZ PARTE DO PROGRAMA 2º FESTIVAL GASTRONÔMICO DO MORANGO, REALIZADO PELA ASSOCIAÇÃO TURISMO E SABOR, DE MONTE ALEGRE DOS SUL.

VISITE EM MONTE ALEGRE DO SUL:

EMPÓRIO SÃO BENTO - Rua Capitão José Inácio 333

Centro - Fone 19-38992826

Monte Alegre do Sul- sp

ADEGA PETERLINI - DELÍCIAS DO SÍTIO

Sítio Morro Alto - Bairro dos Alves

Fone: 19 -38991125

19- 97278723

Monte Alegre do Sul- sp

ELAINE PETERLINI ENSINA FAZER GELÉIA DE MORANGO COM PIMENTA

5 CUMBUCAS DE MORANGO

1 KG E MEIO DE ALÚCAR CRISTAL

3 PIMENTAS "DEDO DE MOÇA"( VERMELHAS)

MODO DE FAZER

COLOCAR OS MORANGOS LAVADOS E INTEIROS NUMA PANELA. DEIXAR FERVER BEM EM FOGO BRANDO. QUANDO OS MORANGOS COMEÇAREM SE DISSOLVER, COLOCAR METADE DO AÇÚCAR E AS PIMENTAS CORTADAS EM PEDAÇOS BEM PEQUENOS. MISTURAR TUDO E CONTINUAR MEXENDO. ACRESCENTAR O RESTANTE DO AÇÚCAR E CONTINUAR MEXENDO. DEIXAR ESCRIAR E COLOCAR NUM RECIPIENTE, DE PREFERÊNCIA DE VIDRO. VEDAR BEM.